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棱
子 宴 |
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今天,当我们千里迢迢来到棱子蟹的老家,热情的渔民看到我们这身“装备”以及这副馋相,慷概地送了我们十几只真正的活的棱子蟹。每只足有半斤多重。我们一行中大部分人连活的棱子蟹都没见过,别说吃了。 |
沿着嵊山渔港走一圈,可以看到海边有许多水泥池子,一边进水,一边出水。池子里似乎什么也没有,只有一层细细的沙子,一片白白的水泡。可凑近仔细一看,呵!沙子堆里都是一只只碗口大的棱子蟹。水泡中,一排排长长的大钳子,摇来晃去,互相在争斗挑战。 深秋,正是棱子蟹肥壮之时。从海里捕上的棱子蟹,在岸上水池里最多也只能活上一天,每天凌晨,加工厂的工人们就忙上了,先将一只只棱子蟹放进盛满冰块的水中冷冻,然后装箱打包,装上整装待发的船只,运往上海,空运到日本。当天晚上,这些刚苏醒过来的棱子蟹就摆上子日本人的餐桌。 |